腎臓病食品交換表による 三連カードでらくらく選べる 腎臓病・透析の献立 第2版

腎臓病食品交換表による 三連カードでらくらく選べる 腎臓病・透析の献立 第2版
著者
中尾俊之(編)
出版社
医歯薬出版
判型
A4
頁数
出版年月
2019/07/10
ISBN
9784263707449

概要

便利な三連カードが大好評! 待望の改訂第2版!
●最新の「腎臓病食品交換表(第9版)」に対応させた改訂第2版。
●腎臓病や透析の患者さんなど、たんぱく質制限の必要な方のためにつくられた献立カード153枚を、朝食、昼食、夕食の3段に分けて構成。10万通り以上の組み合わせから、1日の献立をらくらく選べる!
●献立カードには、たんぱく質・エネルギー・食塩・カリウム・リン・水分量が記載されているので、1日の食事をらくらく管理!
●指示栄養量にあわせて調整するためのポイントを記載した「応用」、料理のポイントやコツ、食材や調理法の変更などを紹介した「献立メモ」など、たんぱく質やカリウム、水分の制限が厳しい場合でも、安心して活用できる工夫が満載。9784263707449

目次

腎臓病食品交換表による 三連カードでらくらく選べる 腎臓病・透析の献立 第2版

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