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日本臨床栄養代謝学会 JSPENテキストブック

著者: 一般社団法人日本臨床栄養代謝学会(編)
出版社: 南江堂
判型: B5
頁数
出版年月: 2021/04/01
ISBN: 9784524228850

概要

『一般社団法人日本静脈経腸栄養学会静脈経腸栄養テキストブック』の改訂版。本書はNSTの一員として栄養管理に携わるすべての医療者を対象に、解剖から生理、生化、経腸栄養、静脈栄養、さらには各病態における栄養管理まで臨床栄養学の知識と実際を、最新の機器や製剤も含めて詳しく解説。NST専門療法士の認定試験や認定医試験のテキストとしてだけでなく、臨床栄養に関わる者すべてが広く活用できる成書である。
9784524228850

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第１章　解剖と生理・生化学
　1. 解剖
　2. 消化と吸収
　3. 生化学
　4. 水と電解質
　5. 酸・塩基平衡
第２章　栄養療法の基礎
　1. 栄養不良の病態生理
　2. 栄養評価
　3. 日本人の食事摂取基準2020年度版
第３章　経腸栄養法と静脈栄養法
　1. 栄養療法の選択基準
　2. 栄養素投与量の決定法
　3. 経腸栄養法
　4. 静脈栄養法
第４章　飢餓と侵襲に対する代謝反応
　1. 飢餓の病態生理
　2. 侵襲時の代謝変動
　3. 悪液質の病態生理
第５章　病態下の静脈・経腸栄養法
　1. 成人
　2. 小児
第６章　在宅栄養療法
　1. 在宅経腸栄養法
　2. 在宅静脈栄養法

日本臨床栄養代謝学会 JSPENテキストブック

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