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新時代のヒトの代謝：遺伝子から健康づくりまで

著者: 木南凌(著)
出版社: メディカル･サイエンス･インターナショナル
判型: AB
頁数
出版年月: 2023/12/06
ISBN: 9784815730925

概要

代謝の全体像がすらすら読める。代謝学は変わった！
生化学と分子生物学の最新知識を融合し、現代的な視点でアップデートした新時代の代謝学の参考書。代謝の反応とシグナル伝達や遺伝子発現、エピジェネティクスがどのように結びつくのか、また代謝の時間制御や臓器相関、病気や運動、栄養、老化における役割を豊富な図でわかりやすく解説。エネルギー代謝の生化学的基礎から身近な代謝生理学まで、代謝の全体像が平易な文章ですらすら読める。生化学の授業の参考書のみならず、代謝を学び直したい研究者・医師にも役立つ。
9784815730925

Part 1　代謝の基礎
　第１章　栄養素とエネルギー代謝
　第２章　栄養素の分解と合成
　第３章　代謝の調節 (1)
　第４章　代謝の調節 (2)
　第５章　ホルモンが働く仕組み
Part 2　生体内の代謝生理学
　第６章　消化管と肝臓の働き
　第７章　代謝の時間経過と臓器相関
　第８章　多様な器官や細胞での代謝
　第９章　タンパク質の合成と分解
Part 3　健康・運動・長寿
　第10章　栄養摂取量の制限
　第11章　代謝に必要な酸素供給
　第12章　エネルギー量と熱量の測定
　第13章　有酸素運動と無酸素運動
　第14章　適切な運動と健康増進
　第15章　飢餓状態の代謝応答
　第16章　病的ストレスと代謝応答
　第17章　脂質代謝の異常
　第18章　肥満とエネルギー平衡
　第19章　糖代謝の異常

新時代のヒトの代謝：遺伝子から健康づくりまで

¥4,950（税込）

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