メディカルスタッフのための栄養療法ハンドブック　改訂第3版

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メディカルスタッフのための栄養療法ハンドブック　改訂第3版

著者: 佐々木雅也(編)
出版社: 南江堂
判型: B6変形
頁数
出版年月: 2024/02/20
ISBN: 9784524206841

概要

臨床栄養に必要な知識・データをポケットサイズに凝縮。今改訂では、各種ガイドラインや経腸栄養剤等の最新知見を反映した。解剖・生理、代謝、各種栄養素、スクリーニングとアセスメント等をコンパクトに解説した「準備編」、現場で必要となる経腸・静脈栄養、病態栄養等を網羅した「実践編」の２部構成とし、巻末付録には輸液一覧表、各種評価ツール、食事摂取基準を掲載。チーム医療に携わる全スタッフで共有すべき情報を簡潔にまとめた充実の１冊。
9784524206841

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準備編
　1. 解剖・生理
　2. 三大栄養素の代謝と機能
　3. ビタミン・微量元素
　4. 生体の水分・電解質（組成）
　5. 飢餓と侵襲・悪液質
　6. スクリーニングとアセスメント
実践編
　1. 各種栄養療法とその選択
　2. 経腸栄養法
　3. 静脈栄養法
　4. 病態別の栄養療法
　5. 小児に対する栄養療法
付録
　1. 嚥下機能の評価
　2. 食事摂取基準
　3. 在宅栄養療法
　4. 経管投与不適薬品
　5. DESIGN-RR2020（褥瘡経過評価用）
　6. 経腸栄養剤一覧
事項索引
輸液・栄養剤索引

メディカルスタッフのための栄養療法ハンドブック　改訂第3版

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