改訂版 日本栄養大学のスポーツ栄養教室

改訂版 日本栄養大学のスポーツ栄養教室
著者
上西一弘(著)
出版社
日本栄養大学出版部
判型
B5
頁数
96
出版年月
2026/06/19
ISBN
9784789551427

概要

スポーツに本格的にとり組む中学生・高校生・大学生へ!

日本栄養大学・上西一弘教授による人気スポーツ栄養セミナーを書籍化した一冊!
アスリートを目指す中学生、高校生、大学生に向けて、結果につながる食べ方を、
マンガを交えながらわかりやすくまとめた
当出版部のベストセラー「女子栄養大学のスポーツ栄養教室」の改訂版です。

①日本栄養大学教授による、信頼のスポーツ栄養学
長年にわたって全国で開催している人気スポーツ栄養セミナーの内容と、現場の指導のノウハウを1冊に凝縮!

②パフォーマンスを高める食べ方とレシピがわかる!
野球、サッカー、陸上…とりくむ競技によって求められる力は変わります。
「筋肉をつける」「持久力を高める」「ケガを防ぐ」など、目的別に、「なにをどう食べればよいか」がわかります。

③マンガとイラストでよくわかる!
スポーツ栄養の専門的な知識が、豊富なマンガとイラストでわかりやすく説明。
保護者や指導者だけでなく、選手本人も読んですぐに理解することができます。

■本書の内容から

<目的別食事とレシピ>

筋肉をつける/持久力をつける/ケガを予防する/体重を増やす/体重を減らす/疲労を回復する

<競技の種類別栄養のポイント>
筋力・瞬発力型(陸上、柔道、レスリング等)/持久力型(陸上、水泳等)/混合型(サッカー、野球、バスケ等)/その他(体操、スノーボード等)

<Q&A>
野菜ジュースは野菜のかわりになる?/筋肉を増やすには鶏ささみ肉がいいの?/カップめんて体に悪いの?/プロテインって必要なの?/等

目次

改訂版 日本栄養大学のスポーツ栄養教室

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